筛菇车间，一粒粒香菇伴随着机器轰鸣声，在传送带上蹦蹦跳跳；灭菌车间，烟雾缭绕，温暖如春，机器自动化运行，成为“无人车间”；外包装车间，卤煮好的菌酱新鲜出炉，工人们有条不絮地打包装箱......

2月15日，在湖北麒宝泉农业科技有限公司，笔者穿上防尘服，洗手消毒后，再进入风淋室全身消毒，方才跟随公司执行董事李银盛来到生产车间，“食品安全事关重大，我们必须按照相关要求严格执行”，李银盛说。 

“这几天菌酱的产量都是四五百件，今年第四集装箱马上就要发货了，预计一季度出口660万美元。”李银盛拿起当月生产记录单，喜悦之情溢于言表。今年正月初七，公司全员上班，满负荷生产，开足马力，加班加点赶订单。 

湖北麒宝泉公司位于曾都区洛阳镇怡和路居委会，公司引进国际先进生产加工技术，设立原料验收、筛选、加工、深加工、切丝、包装等专业化车间，主要原料选取本地香菇，生产干制食用菌及食用菌酱，出口业务已畅销至新加坡、香港、东南亚等国家和地区。2021年，公司实现产值1亿6千万元，出口2470万美元。 

“为了应对资金流量大、回款周期长、国内竞争激烈、国外形势多变等风险和挑战，我们选择了转型升级。”李银盛介绍，前期公司对食用菌产业发展做了深入的市场调研，发现香菇深加工产品种类丰富、科技含量高，具有很强的市场竞争力，国内外市场潜力巨大。 

李银盛介绍，公司计划投资3000万元，征地30亩，新建厂房、冷库、实验室、检验室、研发中心等配套设施，开发生产香菇多肽、香菇酵素、香菇浓缩汁等深加工产品，打造自己的品牌。建成后，预计公司年出口5000万美元以上。 

“未来发展的趋势是即食和快消，而我们的产品必将遍布世界各地。”李银盛表示，公司以市场为导向，将积极与大专院校合作，共同研发更多的休闲食品，满足国内外市场需求。

图文：刘浩

编辑：刘浩

审核：运来