7月20日，走进随州晶贝生物科技有限公司，香菇养菌大棚内，30万棒春栽香菇菌棒整齐排列在架子上，场面壮观，制棒车间内，工人已经开始准备木屑等原料，为秋栽香菇菌棒生产做准备，一块空地上，一座大型钢构厂房正拔地而起……

现在的晶贝公司没有烟雾、没有污水横流、没有刺耳噪声，很难想象，晶贝公司原是一家主要从事重晶石矿开采加工的矿业公司。

原本生意做得风声水起，为何突然转型？

“矿石资源总有挖完的一天，是吃子孙饭，还不环保，早已经开始思考转型发展。”公司总经理丁旭介绍，前两年生猪市场好，也曾经考虑过养猪，但是考虑到养猪对环境影响大，不符合国家绿色可持续发展的理念，所以就放弃了这个念头转为发展食用菌产业。同时丁旭也提到，在公司长期发展战略中，不会只发展单一的养菌产业，会充分挖掘产品价值，同时利用家乡香菇品牌的影响力，推进产品多元化开发、多层次利用、多环节增值，配套相关深加工产业，形成产业链。

“公司要长远发展还是要响应国家号召！”丁旭表示，乡村振兴是国家战略，绿色发展是大势所趋，家乡林木资源丰富，尚未得到有效利用，另外，菌菇采摘加工等也需要一些人力，正好可以带动何店镇附近居民就业增收，提供一些就业岗位，经过慎重考虑，公司决定发展食用菌产业。

食用菌深加工一头连着农业、农村和农民，一头连着工业、城市和市民，向前端延伸可带动农民增收、农村发展，向后端延伸可以发展曾都特色产业，有利于公司稳定持续发展。

2020年4月，公司在何店镇三岔湖村征地100亩，正式踏上了转型发展之路。公司首先建设了占地30亩的规模标准化种植基地，配套建设了自动喷灌、遮阳系统，温度超过设定温度，系统自动激活喷水降温。除了种植基地，公司还建设了占地3000平方米制棒生产线，引进高压灭菌锅、拌料机、装袋机等生产设备，年可制棒200万袋。

“其实种植香菇不需要多少木材，按照每袋2公斤计算，每年最多只需木材4千吨，相对于家乡丰富的林木资源而言对环境基本没有什么影响，还可以带动乡亲增收。”丁旭介绍，目前，常年在基地工作的村民已经有15人，人均年收入50000元左右，高峰期临时用工最高可达300人，人均每月可增收3000元。

当年投产当年见效，去年，公司香菇销售收入600万元。丁旭介绍，“去年只是试种了20万袋，而且售出的是鲜菇，最大的利润没有留下来。”

“食用菌的附加值体现在深加工产品上，厂房建好后就上马香菇深加工项目，在未来也会开发系列中高端产品，建立完备的出口产业链，让更多的人吃到健康安全美味的香菇产品。”丁旭表示，从长远来看，食用菌产业一定大有可为。

图文：张立 张晨曦

编辑：静怡

审核：运来