湖北日报 | 精深加工提升农产品价值链

原载于《湖北日报》2021年2月4日第十版

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农产品加工业是随州支柱产业之一。随州市委四届七次全会提出,打造优质农产品加工出口基地,建设全国具有影响力的现代农港。曾都区作为随州主城区,近年来农产品加工业持续壮大,2020年食用菌出口2.1亿美元,同比增长80.6%,创下历史峰值。

曾都区两会提出,2021年,以现代农港引领区建设推动特色农业发展,做强做大“两香一油一面”(香菇、香稻、油茶、面粉)精深加工产业,以精深加工提升价值链,力争农产品加工业产值同比增长8%,农产品出口额同比增长30%。

原木童农业:

香菇深加工助力出口逆势增长

1月25日,位于曾都区何店工业园的湖北原木童农业科技有限公司,车间里菇香四溢,工人们忙碌生产。副总经理杨光告诉湖北日报全媒记者,2020年,公司出口香菇产品4100万美元,同比增长46%。其中,深加工产品占90%以上。

原木童公司成立于2015年,起初出口干香菇,2018年瞄准精深加工转型升级,投资2000余万元,开发出香菇酱、香菇清水罐头、香菇浓缩汤汁、味付香菇、卤香菇等系列产品,2019年开始陆续上市,先后斩获东南亚和日本客户订单。

“销售干香菇利润率在5%以内,深加工后利润率可达10%以上,市场前景更加广阔。”杨光介绍,近两年,随州不少同行纷纷转型深加工。目前,全市香菇精深加工企业已发展到十多家。

去年,原木童公司再接再厉,投资1500万元,改造升级香菇酱生产车间、边角料加工车间和香菇种植基地,新建1000余平方米的香菇脆生产车间,推进香菇精深加工和副产物综合利用,不断延伸产业链。

“我们调研发现,香菇脆作为一种休闲零食,深受青年群体喜爱,在电商平台销量巨大,且国内外均有市场。”杨光说,去年12月,公司试生产的香菇脆在“2020中国·随州香菇产业菇博会”上受到好评,春节后将正式批量生产,前期以电商平台内销为主,同时进入部分超市,利润率有望进一步提升。

“新的一年,公司将继续把发展重心放在香菇深加工上,不断研发新产品,更好地满足消费者需求,在巩固海外市场的同时,开拓国内市场,力争销售额稳定在3亿元以上。”杨光表示。

大自然米业:

精加工为“随州香稻”添香

1月27日,位于曾都区南郊街道柳树淌社区的湖北大自然米业有限公司,车间内机器轰鸣,正开足马力加工大米。几公里外的曾都经济开发区,占地52亩的新厂区正在抓紧建设,主体工程已经完工。

公司总经理陈实告诉记者,新厂区总投资1.6亿元,计划建设年加工10万吨优质大米自动化生产线、日处理1000吨原粮清理中心、3万吨粮食低温储备仓等配套设施,建成集大米、原粮检验检测、培训、放心粮油配送中心为一体的大型综合稻米加工产业园区,预计今年6月正式投产。

“随州位于长江流域和淮河流域交汇地带,是炎帝神农‘植五谷、尝百草’的地方。这里土质好、气候好、水源好,自古以来就是优质稻米主产区。”陈实介绍,近两年来,随州市积极打造“随州香稻”品牌,种植规模达到40多万亩。新厂投产后,将优先用于加工随州香稻。

“生产优质稻米,不仅需要一流的栽培技术,还需要一流的储存和加工手段。”陈实说,新厂区将全面提档升级,引进国内目前最先进的加工设备,全自动封闭式生产,日产能300吨,是老厂区的5倍。现代化的低温烘干和存储设施,保障稻米香味不散发,保持柔和、纯正的口感。新建检验检测楼,原粮入库、成粮出库每批必检,确保稻米品质和安全。

此外,公司还与种子企业、合作社、种粮大户合作,开展规模化、标准化的订单种植,从源头上保证香稻品质。新厂建有能容纳200人的培训中心,可以常年开展种植技术培训,帮助农户降低种植风险,提升种植效益。

“以前,农民种什么粮食,我们就收购、加工什么粮食。今后,我们将根据消费者的喜好,进行精准种植和加工,更好地满足多样化需求,提高产品附加值,助力随州香稻产业做精做强。”谈及企业的发展,陈实信心满满。

香思里食品:

特色面条抢占细分市场

1月27日,走进曾都经济开发区湖北香思里食品股份有限公司生产车间,浓郁的面香味扑鼻而来。全自动挂面生产线上,面粉经过配料、和面、熟化、压延、切条等加工环节,变成一根根面条被机器手抓走,送入烘干车间。

香思里公司成立于2017年,隶属于湖北金银丰食品集团,拥有年产10万吨优质挂面的生产线,可生产100多个品种的面条。

“面条虽小,学问可大呢!”董事长万芳告诉记者,近年来,消费者对特色化、小众化口味的面条越来越喜爱。公司积极调整产品种类,与湖北省农科院、武汉轻工大学等单位合作,研发各种小而精的产品,满足消费者个性化需求,抢占细分领域市场。

2018年以来,该公司先后推出热干面、荞麦面以及具有随州本土特色的香菇面、泡泡青面、银杏面等创新产品,一经上市就广受好评,成为网销爆款。

“热干面销售持续火爆,特别是2020年疫情期间,网友掀起购买热潮,产品供不应求。荞麦面采用内蒙古优质荞麦粉加上我们自己的高筋面粉制成,口感好、有劲道。泡泡青面将随州特产泡泡青经过脱水、烘干等工艺处理后制成泡泡青粉,与高筋面粉按照一定比例制成,面条营养好,富含维生素。”万芳娓娓道来。

万芳介绍,公司产品主要通过经销商、电商和大型商超销售。下一步,还将上市胡萝卜面、南瓜面、紫薯面、葛根面等新口味面条和鲜湿面等即食产品,进一步丰富产品线。为此,公司计划今年新上两条生产线,同时启动项目二期建设,投资3.4亿元建设国内最先进的日产1000吨面粉自动生产线。

好产品离不开好原料。万芳介绍,为确保原材料质量,公司除了自己种植外,还和专业合作社、种粮大户合作,根据市场需求开展订单种植,由公司提供种子并负责收购,充分调动种植户的积极性,从源头上保证产品质量,形成从田间到餐桌的完整供应链。

来源:湖北日报全媒记者 赵良英 通讯员 张立 李静怡