7月6日至8日，华中农业大学食品科学技术学院赴湖北省随州市志愿服务队师生走进曾都区涢水街道风光社区开展膳食营养知识科普宣讲活动，并邀请专家开展线上专题讲座。

“合理膳食可以帮助我们维持身体健康，享受健康生活，反之，不良的膳食摄入则会诱导多种慢性疾病。”在风光社区会议室内，一场以“膳食营养”为主题的科普宣讲活动吸引了不少居民，华中农业大学食品科学技术学院赴湖北省随州市志愿服务队队长康智铭结合居民餐桌上一日三餐的变化，指出日常易被居民忽视的不健康饮食习惯，为广大基层居民送去健康饮食营养观念。

宣讲结束后，居民纷纷表示，这次活动收获很大，解答了日常生活中关于饮食的疑问，希望类似的活动可以多多举办。

“西红柿在冰箱中长期放置是否还能吃？”“孩子和老人可以吃饲料蛋吗？”“土猪和吃饲料长大的猪有什么区别？”……在风光社区“膳食营养”线上专家主题讲座上，服务队成员通过趣味答题、知识讲授以及食谱搭配等方式，引导居民学习了2022膳食营养宝塔、特殊食品及营养素等食品安全和营养的日常知识。

华中农业大学食品科学技术学院黄茜教授将2022版平衡膳食宝塔同2016版进行对比，指出两者差异点与改进点，用日常便捷可参考的方法展示出新版宝塔推荐摄入量，包括用油量、用盐量等。

据悉，华中农业大学食品科学技术学院共组织本硕博29支重点队伍参与“食品安全与营养中国行”系列志愿服务活动。在教育部食品科学与工程类教学指导委员会、中国营养保健食品协会及湖北省食安办的指导下，服务队成员全省各地市州走进企业、走入校园、走向社会，结合“乡村振兴荆楚行”“长江大保护”“彩虹行动”等活动，传递“食品安全、人人有责”的理念，进一步打造“食安中国”育人课堂，推动第一课堂与第二课堂深度融合，引导师生在“食安中国”建设中主动作为，在助力乡村振兴中奋发有为，在参与社会治理中担当善为。

“此次志愿服务活动是让我们了解食品营养与安全生产的机会，激励着我们努力学习科学知识，充分发挥自身学科优势，为未来食品质量保障，贡献出自己的青春力量。”学习结束后，志愿服务队队员刘艳激动地说。（李喜洋 马健明）